家常快手菜/虾仁炒黄瓜

家常快手菜/虾仁炒黄瓜

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道虾仁炒黄瓜，虾仁的鲜嫩和黄瓜的脆嫩爽口，鸡蛋可以增加这道菜的鲜香度。
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虾仁炒黄瓜的用料

虾仁 250克 黄瓜 1根
鸡蛋 1个 生姜 1小块
香葱 1根 STAR橄榄油 30ml
胡椒粉 少许 淀粉 1+2克​
盐 3克 糯米料酒 2勺

虾仁炒黄瓜的做法

#时令蔬菜最养人#家常快手菜/虾仁炒黄瓜的做法图解1

步骤1

准备食材。
#时令蔬菜最养人#家常快手菜/虾仁炒黄瓜的做法图解2

步骤2

处理干净所有食材。
#时令蔬菜最养人#家常快手菜/虾仁炒黄瓜的做法图解3

步骤3

虾仁开背，生姜切成丝，香葱切碎末，黄瓜去皮切丁；虾仁加入糯米料酒和胡椒粉，少许盐和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右，虾仁焯水捞出。
#时令蔬菜最养人#家常快手菜/虾仁炒黄瓜的做法图解4

步骤4

锅内加入橄榄油烧热，倒入鸡蛋液翻炒至凝固捞出。
#时令蔬菜最养人#家常快手菜/虾仁炒黄瓜的做法图解5

步骤5

生姜爆炒一下倒入虾仁。
#时令蔬菜最养人#家常快手菜/虾仁炒黄瓜的做法图解6

步骤6

把黄瓜丁倒入翻炒。再倒入鸡蛋翻炒均匀后，把水淀粉调料倒入翻炒。
#时令蔬菜最养人#家常快手菜/虾仁炒黄瓜的做法图解7

步骤7

翻炒至粘稠即可。
#时令蔬菜最养人#家常快手菜/虾仁炒黄瓜的做法图解8

步骤8

装盘后撒上葱花上桌。
#时令蔬菜最养人#家常快手菜/虾仁炒黄瓜的做法图解9

步骤9

鲜香味美，好吃又下饭。

虾仁炒黄瓜的烹饪技巧

脆嫩鲜香入味好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-23 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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