炒羊杂

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炒羊杂的用料

羊杂 500g 香葱 适量
香芹 适量 青椒 1个
生姜 适量 干辣椒 适量
花生油 适量 生抽 1勺
孜然粉 1勺 蠔油 1勺
米酒 半勺 盐 适量

炒羊杂的做法

炒羊杂的做法图解1

步骤1

羊杂洗干净
炒羊杂的做法图解2

步骤2

切好
炒羊杂的做法图解3

步骤3

如果有羊肝和羊心要分开放
炒羊杂的做法图解4

步骤4

切好配菜
炒羊杂的做法图解5

步骤5

下姜丝、葱白、孜然粉、米酒、花生油，腌一下，记得羊肝、羊心要分开哦
炒羊杂的做法图解6

步骤6

油锅先爆香葱、姜、青椒丝
炒羊杂的做法图解7

步骤7

下羊肝和羊心，煎干水分
炒羊杂的做法图解8

步骤8

再放剩下的羊杂一起爆炒，炒至水分变少后下蚝油、生抽继续翻炒
炒羊杂的做法图解9

步骤9

最后把其余的配菜放下锅，炒至熟透后下盐调味即可
炒羊杂的做法图解10

步骤10

鲜香下饭哦

炒羊杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 爱儿的厨房 编写，未经授权不得转载
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