复制版的罐头豆豉鱼

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自从我做了这道鱼，从此我家没买过罐头鱼吃！ 这道鱼非常费米饭，也非常香！骨头也是软的，可以不吐骨头！ 喜欢就试试呗！
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

罐头豆豉鱼的用料

鱼 约500g 豆豉 20g
生姜 4-6片 酱油 2勺
盐～码味用 2克 料酒～码味用 2勺
蚝油 2勺

罐头豆豉鱼的做法

#时令蔬菜最养人#复制版的罐头豆豉鱼的做法图解1

步骤1

准备食材调料（这里的鱼是提前码味，码味需要料酒，盐，吊干水分的）
#时令蔬菜最养人#复制版的罐头豆豉鱼的做法图解2

步骤2

把姜蒜剁碎备用
#时令蔬菜最养人#复制版的罐头豆豉鱼的做法图解3

步骤3

油热下锅煎鱼
#时令蔬菜最养人#复制版的罐头豆豉鱼的做法图解4

步骤4

一面煎黄后换另一面
#时令蔬菜最养人#复制版的罐头豆豉鱼的做法图解5

步骤5

看看两面都煎黄了！如果喜欢吃很干的话，就煎干点！ 我家老人吃不动太干的，所以一般就好！
#时令蔬菜最养人#复制版的罐头豆豉鱼的做法图解6

步骤6

留底油，加入姜蒜豆豉炒香
#时令蔬菜最养人#复制版的罐头豆豉鱼的做法图解7

步骤7

加入味达美的酱油和蚝油炒香
#时令蔬菜最养人#复制版的罐头豆豉鱼的做法图解8

步骤8

把煎好的鱼装盘，铺上姜蒜料汁，水开上锅蒸10分钟
#时令蔬菜最养人#复制版的罐头豆豉鱼的做法图解9

步骤9

成品图。真的非常香，非常费米饭

罐头豆豉鱼的烹饪技巧

预防鱼皮煎烂 需要提前把鱼滴干水分哟！ 把一面煎黄后再翻面！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 玲妈厨房 编写，未经授权不得转载
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