牛肉披萨&榴莲披萨

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加了全麦粉做饼底，营养更丰富，做个1个牛肉披萨，还有没吃完的榴莲，顺便也做了个榴莲披萨
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牛肉披萨的用料

【披萨饼材料】 ： 高筋面粉 150克
全麦粉 50克 细砂糖 15克
盐 2克 牛奶（或清水） 100克
橄榄油 15克 【披萨酱材料】 ：
大蒜 2个 洋葱 1块
蕃茄酱 260克 玉米油 30克
披萨草 适量 白砂糖 15克
【披萨馅料】 ： 牛肉 1块
叉烧酱 3勺 水果椒 适量
洋葱 适量 黑橄榄 几颗
安佳马苏里拉芝士 208克 榴莲 1大块

牛肉披萨的做法

牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解1

步骤1

高筋面粉、全麦面粉、盐、酵母粉放入搅拌桶中
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解2

步骤2

加入牛奶
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解3

步骤3

搅拌至扩展阶段，加入橄榄油
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解4

步骤4

继续低速搅拌5分钟
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解5

步骤5

取出面团分成一大一小两个面团，将大面团擀成大圆皮
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解6

步骤6

放入12寸双耳烤盘中，稍做整形
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解7

步骤7

小面团擀成长方形，放入烤盘中
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解8

步骤8

放入烤箱中，再放上一碗热水
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解9

步骤9

30度发酵30分钟
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解10

步骤10

提前取一个容器放入叉烧酱，将牛肉切成块儿放入叉烧酱中腌制入味
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解11

步骤11

放入高压锅中压至软熟
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解12

步骤12

再来做披萨酱，先将大蒜和洋葱放入拉蒜器中
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解13

步骤13

拉碎
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解14

步骤14

小锅中放油烧热
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解15

步骤15

放入洋葱蒜末，小火翻炒一会儿
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解16

步骤16

放入披萨草、白砂糖
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解17

步骤17

继续翻炒两三分钟
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解18

步骤18

放入番茄酱
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解19

步骤19

小伙熬至浓稠，关火放凉备用
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解20

步骤20

取出发酵好的披萨饼
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解21

步骤21

用叉子在饼上扎小孔
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解22

步骤22

放入提前150度预热的烤箱中层， 150度烤20分钟
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解23

步骤23

如果不是现烤现做，就可以等披萨饼放凉后放入冰箱冷冻保存，随用随取
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解24

步骤24

将洋葱、水果椒切成丝，牛肉切成小块，黑橄榄切成圈，马苏里拉芝士提前放至室温
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解25

步骤25

披萨饼底涂抹上一层披萨酱（剩下的披萨酱放入冰箱冷藏保存，平常做意面也不错）
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解26

步骤26

撒上一层芝士
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解27

步骤27

铺上牛肉、洋葱、水果椒
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解28

步骤28

放上黑橄榄
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解29

步骤29

再撒上一层芝士
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解30

步骤30

取一块榴莲，去核后捏碎
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解31

步骤31

披萨饼底撒上芝士
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解32

步骤32

铺上榴莲肉
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解33

步骤33

再撒上芝士，两个披萨刚好用完一袋芝士
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解34

步骤34

将披萨放入提前200度预热的烤箱中下层
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解35

步骤35

200度烤10-15分钟（根据自己烤箱温度适当调整）
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解36

步骤36

披萨出炉咯
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解37

步骤37

拉丝效果不错
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解38

步骤38

满屋榴莲香
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解39

步骤39

切块食用
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解40

步骤40

切块食用
牛肉披萨&榴莲披萨的做法图解41

步骤41

成品图

牛肉披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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