香酥丸子

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比肉肉还好吃的香酥豆腐丸子你吃过嘛，豆腐这样做真的绝了，外皮酥脆，里面香嫩，一口一个好吃的根本停不下来，而且一点都不油腻，边吃边炸的快乐谁能懂！

香酥丸子的用料

豆腐 1块 葱花 适量
香菜 适量 虾米 适量
食盐 适量 鸡精 适量
生抽 适量 鸡蛋 适量
椒盐 适量 胡萝卜 适量
火腿肠 适量 小酥肉粉 100g

香酥丸子的做法

香酥丸子的做法图解1

步骤1

豆腐洗净后放胡萝卜丁、葱花、香菜、虾米、火腿肠、盐、鸡精、生抽抓拌均匀
香酥丸子的做法图解2

步骤2

然后打入鸡蛋、小酥肉粉抓拌均匀
香酥丸子的做法图解3

步骤3

锅中倒油，加热到4成热
香酥丸子的做法图解4

步骤4

将调好的豆腐糊糊挤成丸子形状下锅炸1.5-2分钟左右出锅
香酥丸子的做法图解5

步骤5

油温升至5成热，下锅复炸至金黄后捞出
香酥丸子的做法图解6

步骤6

最后撒上椒盐即可

香酥丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-27 · 浙江

©本菜谱的做法由 你们的超级九九 编写，未经授权不得转载
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