吮指捞汁小海鲜～

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很喜欢吃海鲜，夏季看到夜市有摆摊的，很诱人，但是稍微有点洁癖的我还是忍住了，于是这颗种子就种下了，慢慢生根发芽，今天终于忍不住付诸行动，没想到这么简单，口味也是超级赞

吮指捞汁小海鲜的用料

鲜虾 250克 小章鱼 4条
花蛤 半斤 蛏子 200克
香菜 2根 生姜 一厚片
大蒜 一头 青红辣椒 3个
小洋葱 半个 柠檬 半个
百香果 2个 白糖 多一些
生抽 两勺 耗油 2勺
盐 适量 油泼辣子 自己有或者自己做

吮指捞汁小海鲜的做法

吮指捞汁小海鲜～的做法图解1

步骤1

把所有食材准备好：所有海鲜类全部煮熟过冷水，花蛤便于吃可以去掉一半的外壳（因为大火煮开的时候它自己会开口）所有海鲜在焯水的时候都放大葱，姜片和料酒去腥！ 蒜➡️蒜泥 青红辣椒➡️切碎 姜➡️姜丝 洋葱➡️洋葱丝 柠檬➡️柠檬片 ❤️百香果挖出果肉 喜欢吃什么蔬菜也可以提前焯水
吮指捞汁小海鲜～的做法图解2

步骤2

将第一步骤要求的全部放在一起，由于我喜欢酸口，剩下半个柠檬也被我挤进去了～
吮指捞汁小海鲜～的做法图解3

步骤3

准备两个碗，一份放辣椒面，芝麻，蒜末，然后浇入热油变油泼辣子～另一份放生抽，老抽，耗油，白糖，盐，纯净水
吮指捞汁小海鲜～的做法图解4

步骤4

两种配料汁倒入准备好的食材中，充分搅拌然后放入冰箱冷藏2小时就OK啦～喜欢吃香菜的放香菜，喜欢吃蒜的再来点生蒜泥～吮指捞汁小海鲜大功告成
吮指捞汁小海鲜～的做法图解5

步骤5

搅拌
吮指捞汁小海鲜～的做法图解6

步骤6

成品图

吮指捞汁小海鲜的烹饪技巧

喜欢吃啥就水煮啥，万物皆可捞汁儿～配料只是提示，喜欢吃啥口味的可以增减，白糖一定要有，太提鲜了～多腌制一会味道更加美味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-30 · 河北

©本菜谱的做法由 WD-tingting 编写，未经授权不得转载

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