酸菜土豆炖粉条

酸菜土豆炖粉条

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虫懒懒
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酸爽的一锅炖得热热乎乎滴 又开胃 又下饭～
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

酸菜土豆炖粉条的用料

酸菜 300克 五花肉 150克
葱 2根 冻豆腐 1块
土豆 1个 红薯粉条 1把
荤油 20克 食盐 5克
鸡粉 1小勺

酸菜土豆炖粉条的做法

#时令蔬菜最养人#酸菜土豆炖粉条的做法图解1

步骤1

酸菜冲洗干净 攥干水分备用。
#时令蔬菜最养人#酸菜土豆炖粉条的做法图解2

步骤2

猪肉 切片 。土豆切粗条泡在水中。 冻豆腐切块 。 泡软的粉条 切成2段。
#时令蔬菜最养人#酸菜土豆炖粉条的做法图解3

步骤3

小葱 切成葱段 备用。
#时令蔬菜最养人#酸菜土豆炖粉条的做法图解4

步骤4

汤锅内加入荤油 化开。 放入肉片煸炒 肉片煸炒至变色 淋入料酒 炒匀。 放入攥干水的酸菜 炒散。
#时令蔬菜最养人#酸菜土豆炖粉条的做法图解5

步骤5

酸菜炒出酸香味，淋入2汤勺生抽 炒匀。 加入足量的开水。 放入控干水的土豆条 冻豆腐。
#时令蔬菜最养人#酸菜土豆炖粉条的做法图解6

步骤6

撒入一半的葱段
#时令蔬菜最养人#酸菜土豆炖粉条的做法图解7

步骤7

盖上锅盖 中火炖15分钟。
#时令蔬菜最养人#酸菜土豆炖粉条的做法图解8

步骤8

炖至土豆成熟 撒入食盐 鸡粉调味。 放入泡软的粉条 继续炖5分钟左右。 炖至粉条成熟 透明 撒入另一半的葱段。
#时令蔬菜最养人#酸菜土豆炖粉条的做法图解9

步骤9

关火 即可上桌
#时令蔬菜最养人#酸菜土豆炖粉条的做法图解10

步骤10

✅完成✅

酸菜土豆炖粉条的烹饪技巧

如果用肥五花肉 就不用放荤油了。 酸菜要炒出香味 再加开水。 开水的量可以适当多一些 避免粉条吸汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-01 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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