酱肘子捞面（懒人级别）

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柠檬懒懒
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国庆放假在家就搞一下

酱肘子捞面的用料

肘子 1只 姜 1块
五香粉 1/2小勺 姜粉 1/2小勺
老冰糖 1块 蚝油 1大勺
料酒 2大勺 生抽 适量
老抽 2大勺 干辣椒 适量
花椒粒 适量 八角 2粒
桂皮 1块 香叶 3片
豆瓣酱 1勺

酱肘子捞面的做法

步骤1

洗干净肘子，下锅煮开水，加佐料（上面写的全部加进去）

步骤2

煮开换电饭锅煮，按煮饭，加老抽

步骤3

放在电饭锅闷煮就行，中途打开看看，戳戳

步骤4

肘子熟透了后，放干面饼，闷煮三分钟面软后，一起捞出来，一点汁水都没浪费！肘子捞面完成！

酱肘子捞面的烹饪技巧

汁水比较多的话，可以切一些土豆块煮在里面，熟了捞出当一盘菜，最后可以放点面饼，搞一个干拌面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-02 · 湖北

©本菜谱的做法由 柠檬懒懒 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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