海南特色凉拌藕片，酸辣爽口

海南特色凉拌藕片，酸辣爽口

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一盘榛子酥
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一到秋天就想吃点藕。不想喝汤不想炸藕合不想炒藕不想蒸藕肉，做个超级简单的海南特色凉拌藕片吧。 这个酱汁真的拌鞋底都好吃！ 菜谱里面用到的一大勺，是用的薄盐酱油同样的勺子，水容量15ml的大勺子；一小勺是三分之一大勺，也就是水容量5ml的勺子。

海南特色凉拌藕片的用料

莲藕 1个 辣椒面 1大勺
白芝麻 1大勺 大蒜末 1大勺
香葱末 1大勺 白糖 1小勺
热油 1大勺 薄盐酱油 1大勺
海南小青桔 4-6个 香菜碎 1把

海南特色凉拌藕片的做法

海南特色凉拌藕片，酸辣爽口的做法图解1

步骤1

第一步：煮藕片 300克藕切片冷水下锅，煮开
海南特色凉拌藕片，酸辣爽口的做法图解2

步骤2

大滚以后关火，沥水丢盆里
海南特色凉拌藕片，酸辣爽口的做法图解3

步骤3

第二步：调蘸料 一大勺辣椒粉，一大勺白芝麻，一大勺蒜末，一大勺葱花，一点小米辣，加一大勺热油，一大勺薄盐酱油
海南特色凉拌藕片，酸辣爽口的做法图解4

步骤4

灵魂来了，4颗小青桔挤出汁水带皮丢碗里,喜酸的可以多加2颗。
海南特色凉拌藕片，酸辣爽口的做法图解5

步骤5

放香菜，蘸料倒藕片盆里，上手抓匀
海南特色凉拌藕片，酸辣爽口的做法图解6

步骤6

第四步：吃掉 真的，超级好吃啊！ 喜欢特别入味的可以冷藏半小时以上再吃喔！ 快点买一节藕和我一起吃藕（美）吧！ 节日愉快！

海南特色凉拌藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-03 · 海南省

©本菜谱的做法由 一盘榛子酥 编写，未经授权不得转载

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