重阳节的仪式感——重阳糕

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今天带儿子了解了有关重阳节的习俗，重阳节也叫老人节，菊花节，通常这一天会登高，赏菊，敬老等，我们先来了姥姥家陪姥姥姥爷过节，然后又动手做了重阳糕，加了桂花的重阳糕多了一分清甜，儿子很喜欢，因为没有菊花酒，所以冲了菊花茶“以茶代酒”[偷笑][偷笑]顺便也算赏了菊

重阳糕的用料

粘米粉 200克 糯米粉 80克
细砂糖 40克 清水 150克
干桂花 适量

重阳糕的做法

重阳节的仪式感——重阳糕的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
重阳节的仪式感——重阳糕的做法图解2

步骤2

糯米粉，粘米粉，砂糖混合拌匀
重阳节的仪式感——重阳糕的做法图解3

步骤3

分次加水搅拌成颗粒状
重阳节的仪式感——重阳糕的做法图解4

步骤4

用手轻松搓散，有耐心的可以过筛一次
重阳节的仪式感——重阳糕的做法图解5

步骤5

放入铺了笼布的蒸笼中
重阳节的仪式感——重阳糕的做法图解6

步骤6

表面撒桂花
重阳节的仪式感——重阳糕的做法图解7

步骤7

入锅蒸40分钟
重阳节的仪式感——重阳糕的做法图解8

步骤8

清甜软糯的重阳糕就做好了

重阳糕的烹饪技巧

过筛后的重阳糕口感更细腻，但是过筛这个步骤需要足够的耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-04 · 山东

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载
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    / 9 重阳节的仪式感——重阳糕的做法步骤

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