伯爵红茶费南雪｜❤️下午茶最爱的法式小甜点

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没有焦化黄油做的费南雪 一定不是好吃的费南雪 焦化后的黄油 带着淡淡的坚果香味 密封等回油 蛋糕体更加的湿润 无敌赞❗️ 一定要试看看‼️

法式小甜点的用料

低筋粉 48克 杏仁粉 55克
糖粉 105克 蛋清 120克
无盐黄油 80克 锡兰红茶碎 5克
泡打粉 2克

法式小甜点的做法

伯爵红茶费南雪｜❤️下午茶最爱的法式小甜点的做法图解1

步骤1

锅中放入黄油小火熬至褐色，冷却备用
伯爵红茶费南雪｜❤️下午茶最爱的法式小甜点的做法图解2

步骤2

过筛的杏仁粉、低筋粉，细砂糖，泡打粉，混合均匀，加入蛋清搅拌成细腻点面糊
伯爵红茶费南雪｜❤️下午茶最爱的法式小甜点的做法图解3

步骤3

加入冷却黄油，继续搅拌成细腻点面糊，装入裱花袋中
伯爵红茶费南雪｜❤️下午茶最爱的法式小甜点的做法图解4

步骤4

磨具摸一层黄油，挤入面糊8分满
伯爵红茶费南雪｜❤️下午茶最爱的法式小甜点的做法图解5

步骤5

撒上点坚果， 烤箱预热上下火170度，烤制20分钟左右即可
伯爵红茶费南雪｜❤️下午茶最爱的法式小甜点的做法图解6

步骤6

轻振脱模，等蛋糕冷却之后，可以密封回油
伯爵红茶费南雪｜❤️下午茶最爱的法式小甜点的做法图解7

步骤7

回油最后的费南雪，蛋糕体更湿润，完全不同的口感
伯爵红茶费南雪｜❤️下午茶最爱的法式小甜点的做法图解8

步骤8

一定要试看看‼️
伯爵红茶费南雪｜❤️下午茶最爱的法式小甜点的做法图解9

步骤9

成品图

法式小甜点的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-05 · 浙江省

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
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