空心糖烧饼

空心糖烧饼

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重庆的街头小巷常有空心糖烧饼卖，一老人，一小小的炉子，内壁贴满饼，常年浸泡在辛劳里的手结痂厚厚，是天然的隔热层，也见证着此生愁苦。

空心糖烧饼的用料

中粉 150g 玉米油 5g
温水 80g 白糖 18g
芝麻 适量

空心糖烧饼的做法

空心糖烧饼的做法图解1

步骤1

中粉150克＋植物油5克＋温水80克，拌匀，揉成光滑的面团。
空心糖烧饼的做法图解2

步骤2

封保鲜膜，松弛一刻钟。
空心糖烧饼的做法图解3

步骤3

等分六份。
空心糖烧饼的做法图解4

步骤4

揉圆，擀圆片，包3克白糖，擀椭圆形。
空心糖烧饼的做法图解5

步骤5

入烤盘，表面喷/刷一层薄而均匀的水打湿，撒白芝麻。
空心糖烧饼的做法图解6

步骤6

风炉210℃烤16～20min.
空心糖烧饼的做法图解7

步骤7

空心糖烧饼。
空心糖烧饼的做法图解8

步骤8

空心糖烧饼。

空心糖烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-07 · 重庆

©本菜谱的做法由 世乙 编写，未经授权不得转载
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