⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵

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简简单单揉一团面,做几个孩子们爱吃的小披萨,随意的做法,一次性发酵,简单快手,快来给孩子做一盘吃吧。 我的烤箱67升的,小烤箱需要把材料减半做哦!

迷你小披萨的用料

高筋面粉 480克 绵白糖 22克
4克 冰牛奶 320克
椰子油 15克 酵母 5克
培根 适量 火腿肠 适量
马苏里芝士碎 适量 番茄酱 适量

迷你小披萨的做法

⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法图解1

步骤1

高筋面粉中加入盐.糖.椰子油.冰牛奶和酵母粉,一起倒入厨师机打成柔软的面团(不需要手套膜,可以出厚膜即可)
⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法图解2

步骤2

将面团分成10小份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法图解3

步骤3

松弛后取一个面团擀成圆形。中间薄,边缘厚一些
⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法图解4

步骤4

放入圆形烘焙油纸中。中间用叉子叉上小孔
⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法图解5

步骤5

中间涂抹一层番茄酱再撒一点披萨草
⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法图解6

步骤6

放入培根碎和火腿肠,玉米粒和豌豆(豌豆提前焯下水)玉米粒我买的是成品袋装的甜玉米。可以直接吃的那种
⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法图解7

步骤7

撒上马苏里苏碎
⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法图解8

步骤8

再撒少量欧芹碎,没有可以不撒
⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法图解9

步骤9

送入烤箱,旁边加一碗热水增加湿度,发酵至蓬松变大,大约40分钟左右
⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法图解10

步骤10

提前开启200℃预热烤箱,发酵好的披萨送入烤箱180℃烘烤22分钟左右
⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法图解11

步骤11

烤好出炉
⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法图解12

步骤12

一人一个,不用抢
⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法图解13

步骤13

好美味吖

迷你小披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-09 · 安徽省

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