超级Q软的雪媚娘【吃大福的季节到了】

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几张渣图,凑合看看,成品都没来得及拍,我包一个崽儿们吃一个~ 跟着我写的步骤准备料即可,很好做一次就会成功的,而且我这个人吧!比较随性,料也不是无可替代,我都一一写清给大家咯~

雪媚娘的用料

糯米粉 125克 玉米淀粉 35克
牛奶 200毫升 细砂糖 55克
黄油(可替代) 25克 热水 25克
淡奶油(可随意) 200克 细砂糖 10克
芒果(可自选) 1个 熟糯米粉(手粉) 50克

雪媚娘的做法

超级Q软的雪媚娘【吃大福的季节到了】的做法图解1

步骤1

这里先55克细砂糖在碗里,然后再倒上25克热水,把糖化开,再把200克牛奶加进去。
超级Q软的雪媚娘【吃大福的季节到了】的做法图解2

步骤2

把125克糯米粉和35克玉米淀粉放进牛奶里
超级Q软的雪媚娘【吃大福的季节到了】的做法图解3

步骤3

搅打均匀后过过筛。
超级Q软的雪媚娘【吃大福的季节到了】的做法图解4

步骤4

准备的料放锅里蒸,水开蒸30分钟,盖锅盖就行,不用保鲜膜。 我那个小碗里是椰子油,用黄油最佳,我没有黄油了,你要是没有黄油用炒菜的油都是可以的,推荐用清淡些的炒菜油哈,例如玉米油,橄榄油~用炒菜油称好25克一起蒸一下佳。
超级Q软的雪媚娘【吃大福的季节到了】的做法图解5

步骤5

蒸好的皮子加上油混合在一起,等不及放凉你就用勺子压,放温一点就上手,把油溶进去就可以了,混合后,放冰箱冷藏去。
超级Q软的雪媚娘【吃大福的季节到了】的做法图解6

步骤6

皮子降温的时间准备手粉,放一把糯米粉在盘子里微波炉转上个3,5分钟,你也可以用锅炒熟,我不想洗锅还是微波炉方便。 可以备料,奥利奥饼干去夹心,拿擀面杖敲碎。
超级Q软的雪媚娘【吃大福的季节到了】的做法图解7

步骤7

芒果切小粒,内馅什么都可以的,你开心就好~
超级Q软的雪媚娘【吃大福的季节到了】的做法图解8

步骤8

把皮子拿出来分小团,讲究人可以一个一个称,我今天不想讲究随便分分的。
超级Q软的雪媚娘【吃大福的季节到了】的做法图解9

步骤9

皮子沾上手粉,把皮子用擀面杖擀开,或者用手压一压拉扯一下也可以。奶油呢,可以自己打。不是经常做烘焙的,建议买那种直接挤的奶油更方便。放上自己喜欢吃的馅类。
超级Q软的雪媚娘【吃大福的季节到了】的做法图解10

步骤10

口子收一收, 收口多余的可以去掉,上面洒点手粉防沾~
超级Q软的雪媚娘【吃大福的季节到了】的做法图解11

步骤11

奥利奥馅的
超级Q软的雪媚娘【吃大福的季节到了】的做法图解12

步骤12

芒果奥利奥双拼馅的,Q软哦~ 天气凉了好适合做点大福吃~

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-09 · 江苏省

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