清淡可口的腰果虾仁

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清淡可口的腰果虾仁 ，色彩缤纷，这道营养美味的减脂餐，还不操练起来？

腰果虾仁的用料

虾仁 200克 腰果 100克
黄瓜 1根 胡萝卜 1根
盐 适量 料酒 1勺
淀粉 1勺 白糖 2克
鸡精 半勺 葱 1根
蒜 1瓣 蛋清 半个

腰果虾仁的做法

清淡可口的腰果虾仁的做法图解1

步骤1

准备好食材，胡萝卜和黄瓜去皮；虾仁加2勺盐搅拌均匀，然后用冷水冲洗干净
清淡可口的腰果虾仁的做法图解2

步骤2

黄瓜和胡萝卜，中间切开取芯
清淡可口的腰果虾仁的做法图解3

步骤3

切成月牙形小块
清淡可口的腰果虾仁的做法图解4

步骤4

虾仁加少许盐，加半个蛋清，加一勺料酒，加一勺淀粉，加少许油，搅拌均匀，腌制5分钟
清淡可口的腰果虾仁的做法图解5

步骤5

腰果焯水，捞出控水
清淡可口的腰果虾仁的做法图解6

步骤6

腰果下油锅，小火慢炸
清淡可口的腰果虾仁的做法图解7

步骤7

炸到颜色变黄就捞出控油
清淡可口的腰果虾仁的做法图解8

步骤8

锅中加入开水，加少许盐，先煮虾1分钟再加黄瓜和胡萝卜，煮5秒钟捞出控水
清淡可口的腰果虾仁的做法图解9

步骤9

热锅凉油，葱花和蒜片爆香
清淡可口的腰果虾仁的做法图解10

步骤10

然后加入焯水后的食材，大火翻炒几下，加入适量盐，鸡精，白糖
清淡可口的腰果虾仁的做法图解11

步骤11

撒入淀粉勾芡的汤汁，翻炒几下就可以出锅了
清淡可口的腰果虾仁的做法图解12

步骤12

出锅装盘，收工，完美！

腰果虾仁的烹饪技巧

虾仁腌制后口感更佳，焯水后的腰果炸出来更酥脆，炸的时候要小火慢炸，调味的糖不要放太多，主要是用于提鲜的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-11 · 上海

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    / 13 清淡可口的腰果虾仁的做法步骤

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