空气炸青花椒琵琶腿

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突然宣布全区静默。静默在家让心情开朗的事情就是制作美食了早上在菜场买了几个琵琶腿，来来来，今天只吃这个味～味好美的青花椒空气炸调料包+青花椒椒盐，搭配健康烤时蔬，空气炸30分钟即可。可以想象青花椒椒盐的麻香在舌尖跳舞
参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

青花椒琵琶腿的用料

琵琶腿4只 500克 味好美空气炸青花椒椒盐调料包 18克
凉水 50g 味达美初榨老抽 1勺
味达美初榨生抽 1勺 味达美葱姜料酒 少许
时蔬(自己喜欢的) 若干

青花椒琵琶腿的做法

#摩其林美味CP#空气炸青花椒琵琶腿的做法图解1

步骤1

琵琶腿用热水洗干净，沾干水分，用牙签多扎几个洞，便于入味。
#摩其林美味CP#空气炸青花椒琵琶腿的做法图解2

步骤2

用厨房剪刀沿骨头圈剪开，鸡腿肉剥离并翻面。像这个样子。
#摩其林美味CP#空气炸青花椒琵琶腿的做法图解3

步骤3

青花椒椒盐半包+50克水充分混合。
#摩其林美味CP#空气炸青花椒琵琶腿的做法图解4

步骤4

一勺老抽上色。
#摩其林美味CP#空气炸青花椒琵琶腿的做法图解5

步骤5

一勺生抽调味。
#摩其林美味CP#空气炸青花椒琵琶腿的做法图解6

步骤6

一勺料酒去腥。
#摩其林美味CP#空气炸青花椒琵琶腿的做法图解7

步骤7

戴上手套給鸡腿做按摩。然后放入冰箱冷藏一个小时。
#摩其林美味CP#空气炸青花椒琵琶腿的做法图解8

步骤8

腌好的鸡腿肉刷一层食用油，放入空气炸锅200度烤15分钟。
#摩其林美味CP#空气炸青花椒琵琶腿的做法图解9

步骤9

翻面再烤10分钟即可。
#摩其林美味CP#空气炸青花椒琵琶腿的做法图解10

步骤10

自己喜欢的时蔬提前用盐，食用油和黑胡椒调味。放入空气炸锅180度烤10分钟。我直接倒入烤鸡腿剩下的烤纸搅拌，里面有很多鸡油。
#摩其林美味CP#空气炸青花椒琵琶腿的做法图解11

步骤11

摆个盘吧，撒上青花椒椒盐。
#摩其林美味CP#空气炸青花椒琵琶腿的做法图解12

步骤12

再秀一张成品图，隔着屏幕都能闻到香。

青花椒琵琶腿的烹饪技巧

烤鸡腿肉空气炸锅还是要根据自家的脾气适当调整时间。用筷子轻松扎透鸡腿就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-14 · 河南省

©本菜谱的做法由 Only扬扬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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