五香炸鱼块

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五香炸鱼块的用料

鲈鱼 一条 五香粉 1汤勺
面粉 适量 鸡蛋 2个
生粉 适量 姜末 少许
料酒 3汤勺 白胡椒 1汤勺

五香炸鱼块的做法

五香炸鱼块的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗净,切成块,放入适量姜末,适量盐,两汤勺料酒,拌匀,十分钟。
五香炸鱼块的做法图解2

步骤2

放入一汤勺白胡椒,一汤勺五香粉,打入一个鸡蛋,放入适量面粉和生粉(面粉生粉比例1:1),拌匀腌制十分钟。
五香炸鱼块的做法图解3

步骤3

起锅放入适量油,油热放入鱼块,中小火炸至金黄。翻动炸匀。捞出。
五香炸鱼块的做法图解4

步骤4

炸完再大火复炸一下。外层更酥脆。

五香炸鱼块的烹饪技巧

1.鱼块拌好面糊腌制十分钟更入味。 2.筷子插入油锅,筷子周围起油泡就是油热了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-17 · 河南省

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