牛腩汤

牛腩汤

精品 独家
12.7万 浏览 3473 收藏
收藏
就是好吃的味道
就是好吃的味道 就是好吃的味道
＋ 关注

一场秋雨一场寒，秋天的凉意来了，炖一锅牛腩汤吧，暖在心头！#花式炖煮不停歇
参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

牛腩汤的用料

牛腩 250g 盐 1勺
姜 一大块 牛骨 1000g
大葱 1根 小葱 2根
香菜 1根 花椒 10粒
桂皮 1块 八角 1个
香叶 5片 草果 1个

牛腩汤的做法

#花式炖煮不停歇#牛腩汤的做法图解1

步骤1

牛骨和牛腩洗净，冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水，捞出
#花式炖煮不停歇#牛腩汤的做法图解2

步骤2

牛骨放烤箱200℃烤20分钟，放入锅中加满水，全程小火，保持沸而不腾的状态2个小时
#花式炖煮不停歇#牛腩汤的做法图解3

步骤3

另起一锅，热油放大葱和姜片炒香
#花式炖煮不停歇#牛腩汤的做法图解4

步骤4

牛骨汤盛进锅里
#花式炖煮不停歇#牛腩汤的做法图解5

步骤5

准备八角、桂皮、花椒、香叶、草果（去籽）
#花式炖煮不停歇#牛腩汤的做法图解6

步骤6

用香料包装好放进锅里
#花式炖煮不停歇#牛腩汤的做法图解7

步骤7

放入牛腩，全程小火，再次沸而不腾2小时，加盐
#花式炖煮不停歇#牛腩汤的做法图解8

步骤8

这样炖出来的汤清透，味道浓厚
#花式炖煮不停歇#牛腩汤的做法图解9

步骤9

牛腩切大块，煮碗粉，淋上汤汁
#花式炖煮不停歇#牛腩汤的做法图解10

步骤10

太美味儿了

牛腩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-18 · 四川省

©本菜谱的做法由 就是好吃的味道 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

牛腩汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #花式炖煮不停歇#牛腩汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #花式炖煮不停歇#牛腩汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活