手擀面

独家
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好吃的手擀面,大家可以尝试。

手擀面的用料

面粉 500g 鸡蛋 1个
5克 温水 250克

手擀面的做法

步骤1

面粉中加盐鸡蛋搅匀,水分多次少量加,面粉成面絮状,开始揉面,直到揉致光滑,盖上湿毛巾醒面20分钟。

步骤2

取一小团面团,擀成面皮,撒上干粉,切成条状,锅中水开放入面条。

步骤3

碗中加入盐,生抽,加面汤,捞出煮好的面条。淋上卤好的牛肉汤汁 铺上牛肉。青菜烫熟,铺在面条上,撒上香菜,完成

手擀面的烹饪技巧


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创建时间:2022-10-18 · 浙江

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    / 4 手擀面的做法步骤

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