鸡腿面包

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喜欢吃鸡腿面包，换个吃起来斯文点的造型，当然我们家小朋友说还是喜欢拿着鸡腿啃的赶脚
参与活动: #安佳真芝真有料#

鸡腿面包的用料

高筋面包粉 250克 耐高糖酵母粉 3克
奶粉 15克 鸡蛋 1个
白砂糖 20克 清水 120克
盐 4克 橄榄油 15克
内陷材料 ： 去骨鸡腿 2个
奥尔良腌料 40克 洋葱（中等大小） 1个
姜汁料酒 10克 安佳马苏里拉芝士 适量
白芝麻 少许

鸡腿面包的做法

#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解1

步骤1

没有人能抗拒这奶香奶香的面包
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步骤2

鸡腿去骨
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步骤3

切成粒
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步骤4

放入料酒、奥尔良腌料拌匀
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步骤5

放入锅中炒熟
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步骤6

放入洋葱粒
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步骤7

翻炒2分钟，关火放凉
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步骤8

高筋面粉、奶粉、白砂糖、鸡蛋、耐高糖酵母粉放入搅拌桶中
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步骤9

加入清水
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步骤10

搅拌至扩展阶段，加入盐和橄榄油
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步骤11

搅拌至可以拉出薄膜，揉圆整形后放入密封容器中
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步骤12

放入烤箱中发酵60分钟
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解13

步骤13

发酵至两倍大
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解14

步骤14

取出
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解15

步骤15

拍打排气后均分成六个面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛25分钟
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解16

步骤16

松弛好的面团
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解17

步骤17

去一个擀成圆皮
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解18

步骤18

放上马苏里拉芝士
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解19

步骤19

放上放凉的洋葱鸡腿丁，像包包子一样包起来，收口捏紧
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解20

步骤20

收口向下放在烤盘上
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解21

步骤21

放入烤箱，放上一碗热水，二次发酵30分钟
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解22

步骤22

取出，表面撒面粉装饰一下
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解23

步骤23

也可以在表面刷上一层蛋液
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解24

步骤24

撒上白芝麻装饰一下
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解25

步骤25

面包胚取出室温发酵的时候，烤箱提前200度预热10分钟
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解26

步骤26

将烤盘放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解27

步骤27

色泽金黄
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解28

步骤28

一口气可以干掉两个
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#鸡腿面包的做法图解29

步骤29

成品图

鸡腿面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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