家庭版黄焖鸡

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粒子Lily

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平时还是比较喜欢吃鸡的，第一次买了黄焖鸡酱，自己试着做

黄焖鸡的用料

盐少许	鸡肉一只
油少许	土豆 1个
青椒 1个	香菇适量
胡萝卜半根	黑木耳一小把
葱姜蒜适量	八角草果各一个
黄焖鸡酱 50g	料酒少许

黄焖鸡的做法

步骤1

提前准备好所有食材，鸡肉要尽量控水，土豆和胡萝卜切块，香菇切片，黑木耳要提前泡发，青椒切块起锅烧油，下入控好水的鸡肉，炒出油和水分，尽量炒干水分，然后加入各种葱姜蒜等大料，炒香后，淋一点料酒去腥，加入一袋黄焖鸡酱，翻炒均匀上色，加水盖过食材，大火烧开

步骤2

烧开后加入土豆胡萝卜香菇，炖至土豆软，我这大概要半个小时，然后大火收汁

步骤3

出锅前放青椒，翻炒两下，装盘，开吃

黄焖鸡的烹饪技巧

配菜可根据自己喜好添加，如果菜多，怕酱包味道不够，自己也可以添加一点食盐和酱油调味我们家喜欢软烂一点，所以我添水盖过食材，土豆啥的烧的久一点，不喜欢的可以少点水，保证食材熟透就好，可以减少一些时间。我们家不吃辣，所以没有放干辣椒，喜欢吃辣，可以加干辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-19 · 江苏省

©本菜谱的做法由粒子Lily 编写，未经授权不得转载

粒子Lily

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