鱼香鸡蛋

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鱼香鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 胡萝卜 1根
青椒 2个 木耳 60克
蒜 3瓣 郫县豆瓣酱 1汤匙
白糖 2汤匙 香醋 2汤匙
料酒 1汤匙 生抽 2汤匙
老抽 少许 白胡椒粉 少许
香油 1勺 水淀粉 2汤匙
食用油 适量 芝麻 适量

鱼香鸡蛋的做法

鱼香鸡蛋的做法图解1

步骤1

4个鸡蛋、胡萝卜、青椒、木耳切丝、一勺郫县豆瓣酱、3瓣蒜末、鱼香料汁：（白糖3汤匙、9度米醋3汤匙、料酒1汤匙、生抽两2汤匙、老抽1/2汤匙、白胡椒粉适量、香油1/2汤匙、洗淀粉1匙搅拌均匀备用）
鱼香鸡蛋的做法图解2

步骤2

胡萝卜木耳丝焯水
鱼香鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋煎好盛出
鱼香鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中放油倒入郫县豆瓣酱炒出红油
鱼香鸡蛋的做法图解5

步骤5

再倒入蒜末炒香
鱼香鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入青椒丝翻炒
鱼香鸡蛋的做法图解7

步骤7

再加入胡萝卜，木耳丝翻炒
鱼香鸡蛋的做法图解8

步骤8

再倒入煎好的鸡蛋
鱼香鸡蛋的做法图解9

步骤9

将调好的鱼香料汁倒入翻炒均匀
鱼香鸡蛋的做法图解10

步骤10

最后撒上一点芝麻
鱼香鸡蛋的做法图解11

步骤11

装盘，美味的鱼香鸡蛋就做好了

鱼香鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-21 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 随心所做 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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