普宁豆酱蒸鸡腿

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最近家里人都要清淡口味，所以蒸菜做起

普宁豆酱蒸鸡腿的用料

手枪腿 2只 普宁豆酱 3勺
柱侯酱 1勺 海鲜酱 半勺
花椒油 1勺 薄盐生抽 1勺
白酱露 1勺 古越黄酒 3勺
玉米淀粉 2勺 鲜生姜 少许
小葱 1根

普宁豆酱蒸鸡腿的做法

普宁豆酱蒸鸡腿的做法图解1

步骤1

烧鸡腿皮，去绒毛，去腥味
普宁豆酱蒸鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿剁小块，加酱料腌制
普宁豆酱蒸鸡腿的做法图解3

步骤3

加酱料腌制
普宁豆酱蒸鸡腿的做法图解4

步骤4

生姜切丝加玉米淀粉拌均匀腌制30—40分钟，装盘。
普宁豆酱蒸鸡腿的做法图解5

步骤5

保鲜膜蒙住盘子，再用牙签扎少许小孔，凉水上锅，上气后蒸12分钟，关火。
普宁豆酱蒸鸡腿的做法图解6

步骤6

去掉保鲜膜洒小葱花芝麻点缀。

普宁豆酱蒸鸡腿的烹饪技巧

锅里水要加足，上气后一直大火蒸12分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-22 · 陕西省

©本菜谱的做法由 安安之安安 编写，未经授权不得转载
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