粽子

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粽子的材料都是炒过的，比较香、不腻，包的也比较结实，吃起来较有嚼劲。

粽子的用料

五花肉 糯米
红豆、眉豆 香菇
粽叶

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

糯米洗净，五花肉切大块，红豆眉豆洗净，香菇洗净切条备用。
粽子的做法图解2

步骤2

五花肉冷水下锅焯水，放葱姜料酒去腥，出锅清洗一下表面的浮沫备用。
粽子的做法图解3

步骤3

香菇和五花肉进锅炒，调味：盐、生抽、老抽、耗油、蒜头，炒到表面微焦出油就行。
粽子的做法图解4

步骤4

豆和糯米放到锅里加盐、生抽、耗油、胡椒粉（看个人喜欢添加）炒干水分就行，炒过的米煮起来会比较香
粽子的做法图解5

步骤5

备好所有材料开包
粽子的做法图解6

步骤6

底下先放糯米，中间放入馅料，再放入糯米包起来
粽子的做法图解7

步骤7

我包的是三角形状的，按照你们喜欢的来
粽子的做法图解8

步骤8

包好的粽子冷水下锅，放高压锅压30分钟
粽子的做法图解9

步骤9

成品

粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 摇听风铃语 编写，未经授权不得转载
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