抹茶奶酪蛋糕三明治

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石头Kido_Kido
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今天和大家分享抹茶奶酪蛋糕三明治。 之前和大家分享了巧克力蛋糕三明治，这次的抹茶三明治口味会更加清新。抹茶粉和奶酪的加入让蛋糕整体变得更加清新不腻，口感很轻盈。 喜欢的朋友们可以试着做起来！
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抹茶奶酪蛋糕三明治的用料

鸡蛋 5个 玉米油 50克
抹茶粉 8克 纯牛奶 75毫升
低筋面粉 70克 细砂糖 60克
盐 1克 柠檬汁 5克
玉米淀粉 5克 ------ -----------
抹茶奶油奶油 抹茶粉 4克
淡奶油 200克 奶油奶酪 50克
细砂糖 30克

抹茶奶酪蛋糕三明治的做法

抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解1

步骤1

预热烤箱上下火170度，20分钟。 取一个无水无油的干净容器，加入玉米油和抹茶粉。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解2

步骤2

搅拌均匀。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解3

步骤3

加入牛奶。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解5

步骤5

加入过筛好的低筋面粉搅拌均匀，再加入蛋黄。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解6

步骤6

搅拌均匀备用。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解7

步骤7

冷藏的蛋清中加入细砂糖柠檬汁和玉米淀粉。 电动打蛋器高速五档两分钟中速三档两分钟低速一档一分钟，打发到图片所示的湿性发泡。每个人的电动打蛋器功率不同，最终打发时间以实际状态为准。我的时间仅供参考。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解8

步骤8

取三分一蛋白霜加入蛋黄糊。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解9

步骤9

翻拌均匀。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解10

步骤10

倒回剩下的蛋白霜中。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解11

步骤11

彻底搅拌均匀。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解12

步骤12

蛋糕糊倒入之前的烤盘中，轻轻震几下，震出大气泡。 放入烤箱中层170度烤20分钟。 具体时间根据自家烤箱情况灵活调整。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解13

步骤13

烤好的蛋糕胚，裂揭开四周的油布，放凉。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解14

步骤14

现在来制作抹茶奶酪奶油。 小碗中加入抹茶粉和100克淡奶油。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解15

步骤15

搅拌均匀。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解16

步骤16

室温软化好的奶油奶酪，加入细砂糖搅拌均匀，
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解17

步骤17

加入之前的抹茶奶油。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解18

步骤18

搅拌均匀。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解19

步骤19

加入剩下的100克奶油。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解20

步骤20

打蛋器低速打发到硬挺就可以了。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解21

步骤21

装入裱花袋冷藏备用。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解22

步骤22

烤好的蛋糕胚放凉以后，表面盖上烘焙纸，翻过来揭开油布，可以看到完美的毛巾面。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解23

步骤23

切开两份，挤上之前冷藏的抹茶奶酪奶油。 稍微抹平整。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解24

步骤24

盖上另一片蛋糕胚，切成三明治形状就可以了，可以切六份。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解25

步骤25

可以开吃啦！
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解26

步骤26

蛋糕很细腻，奶油口味清新。
抹茶奶酪蛋糕三明治的做法图解27

步骤27

喜欢的朋友们可以试着做起来。

抹茶奶酪蛋糕三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-23 · 福建省

©本菜谱的做法由 石头Kido_Kido 编写，未经授权不得转载
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