比韭菜盒子还香的——白菜盒子

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松鼠鱼77
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天凉了，好吃的大白菜上市了，新鲜水嫩，怎么做都好吃。 我家比较喜欢吃带馅儿的美食，比如饺子、包子、馅饼。现在正是大白菜新鲜上市的时候，一颗颗鲜嫩又水灵，做馅儿特别好吃。 今天做的白菜盒子，不用挤水，不出汤。表面金黄，内馅儿清香，水分足营养多，比韭菜盒子还好吃，一口气不吃上五六个决不罢休。
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比韭菜盒子还香的的用料

鸡蛋 3个 大白菜 400克
腐竹丝 1把 葱 1根
盐 适量 油 适量
香油 1勺 面粉 500克
开水 300克 冷水 适量
鸡精 适量

比韭菜盒子还香的的做法

#摩其林美味CP#比韭菜盒子还香的——白菜盒子的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，腐竹丝用温水泡软（没有可以不放）。当然，做馅儿少不了一台绞馅儿机。
#摩其林美味CP#比韭菜盒子还香的——白菜盒子的做法图解2

步骤2

面粉加开水搅拌成絮，再加入适量冷水揉成面团，醒面20分钟。
#摩其林美味CP#比韭菜盒子还香的——白菜盒子的做法图解3

步骤3

大白菜洗净切大块，放入摩飞绞肉机中，点按几下，大约5——8秒。时间不要太长，否则白菜馅太碎了，没有口感。
#摩其林美味CP#比韭菜盒子还香的——白菜盒子的做法图解4

步骤4

大白菜馅儿就绞好了，省时、省力。自从我家有了这款摩飞绞肉机，吃饺子、蒸包子、烙馅饼都变得太简单了！轻轻松松，一家人的饭食都搞定。
#摩其林美味CP#比韭菜盒子还香的——白菜盒子的做法图解5

步骤5

只需要几秒钟，大白菜馅儿就好了。绞肉馅儿也是非常简单的，只需要10秒钟就好。不用取出来，也不用挤水，加入适量熟油拌匀。
#摩其林美味CP#比韭菜盒子还香的——白菜盒子的做法图解6

步骤6

加入炒好的鸡蛋、切碎的腐竹丝（提前问水泡软清洗干净），盐、生抽、葱姜末、鸡精，淋上香油，搅拌均匀就好了。
#摩其林美味CP#比韭菜盒子还香的——白菜盒子的做法图解7

步骤7

面团取出来，揉匀分成剂子，擀成椭圆形薄片。
#摩其林美味CP#比韭菜盒子还香的——白菜盒子的做法图解8

步骤8

包入适量白菜馅儿，捏紧，还可以捏一圈小花边，更美观。
#摩其林美味CP#比韭菜盒子还香的——白菜盒子的做法图解9

步骤9

放入平底锅或电饼铛，烙至两面金黄就好了。
#摩其林美味CP#比韭菜盒子还香的——白菜盒子的做法图解10

步骤10

表面金黄焦香，内馅儿清甜软嫩，非常好吃。
#摩其林美味CP#比韭菜盒子还香的——白菜盒子的做法图解11

步骤11

看看，这金黄金黄的，诱人不？
#摩其林美味CP#比韭菜盒子还香的——白菜盒子的做法图解12

步骤12

比韭菜盒子还好吃。
#摩其林美味CP#比韭菜盒子还香的——白菜盒子的做法图解13

步骤13

薄皮大馅儿，真香！

比韭菜盒子还香的的烹饪技巧

白菜不要搅打太碎，先用熟油拌匀，不用挤水也不会出汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-23 · 河北省

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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