莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】

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考虑到秋天天干气燥的，丸子我就直接上锅蒸了，最大程度的保留了食物的营养。 盘底铺好的冬瓜，是懂行的人才知道的做法。吸收了莲藕的鲜，酱汁的香，味道也再一次的得到升华！

莲藕丸子蒸碗的用料

莲藕 400克 冬瓜 200克
胡萝卜 40克 普通面粉 25克
山药 100克 香菇 50克
淀粉 15克 油 适量
酱油 适量 素蚝油 适量
盐 适量 鲜菇粉 适量
葱花 适量

莲藕丸子蒸碗的做法

莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

香菇稍微焯一下水，捞出备用。
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

香菇、胡萝卜切丁，山药去皮切碎。
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

莲藕擦丝，在挤去多余的水分。我之前是习惯给莲藕切丁，但做起来能复杂一些，你们可以直接这样擦丝，更省事儿简单了。
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

不粘锅喷油，倒入香菇、胡萝卜翻炒。
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

等到给锅中食材煸炒出水分了，就盛出来备用。
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

把之前处理好的山药、莲藕倒入碗里。
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

淀粉、1勺酱油、1勺素蚝油，加上适量的鲜菇粉和盐来调味。
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

将所有食材和调味料一块抓拌均匀，备用。
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

家里有冬瓜的，给冬瓜去皮切片。想省点事儿的，冬瓜这步你们也可以不加，看个人的口味了。
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

碗里加上1勺香油、1勺酱油、1勺素蚝油和适量的鲜菇粉，搅拌均匀。
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

大碗里摆入冬瓜，除了冬瓜之外，萝卜、山药，也可以铺到碗底，同样是营养出色还好吃的搭配。
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

取适量的莲藕肉馅揉圆，摆到冬瓜上方。
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

大碗上锅，水开计时蒸25分钟。
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

等到莲藕丸子蒸碗完全熟透，就给它端出来，大菜上桌。

莲藕丸子蒸碗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 浙江

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