意想不到的鲜美混搭

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食物之间有美味的秘密，只是我们有时候想不到，所以会错过一些，但是经常下厨的话，并且肯多尝试，往往就有一些惊喜~ 今天这道菜，就是两种不同食材之间的随意混搭，引出一道秋日新菜，应季又鲜美，全家都喜欢，和你们分享~
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鲜美混搭的用料

麻鸭 一只 茭白 500克
料酒 一大勺 老抽 一大勺
生姜 一块 盐 少许
京葱 半根

鲜美混搭的做法

意想不到的鲜美混搭的做法图解1

步骤1

所有食材准备好，鸭块下锅加清水和姜片加热煮开焯水
意想不到的鲜美混搭的做法图解2

步骤2

炒锅放油，下姜丝和葱丝爆香 接着倒入焯好水的鸭块
意想不到的鲜美混搭的做法图解3

步骤3

鸭块炒至紧实后倒入热水，调入老抽大火煮开 茭白去皮洗净后切成滚刀块放入锅中 开中火焖烧熟透，最后放盐调味出锅就好了
意想不到的鲜美混搭的做法图解4

步骤4

做好之后，鸭肉酥烂，茭白鲜美，融为一体，又鲜又香，很好吃!

鲜美混搭的烹饪技巧

1.鸭子比较腥，前期要焯水，加姜片去腥 2.茭白的肉质比较嫩，宜最后放入锅中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 上海

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分类： 伊可新

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