红烧鱼块

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买了条花鲢鱼,鱼头烧了汤,还有的只能红烧了! 稍微腌制了一下,入味了,配上稀饭很香哦!
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红烧鱼块的用料

鱼块 1斤 料酒 3勺
生抽 2勺 老抽 1勺
2勺 适量
姜片 适量 5瓣
彩椒丝 少许 2勺

红烧鱼块的做法

#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解1

步骤1

鱼块提前一晚上用盐腌制放入冰箱冷藏
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解2

步骤2

彩椒切成丝
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解3

步骤3

起油锅,放入鱼块煎至金黄
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解4

步骤4

翻面继续煎
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解6

步骤6

倒入生抽老抽冰糖料酒,醋,少许清水,盖上锅盖,中小火炖煮10分钟
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解7

步骤7

放入彩椒继续煮2分钟
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解8

步骤8

放入葱段,大火收汁
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解9

步骤9

出锅装盘,撒上葱花!

红烧鱼块的烹饪技巧

喜欢吃鱼冻的,汤汁可以不要收的太干,真的非常好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-24 · 上海市

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