三鲜云吞面

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云吞面是一种广东的传统美食，它既有鲜嫩美味的馄饨又有劲道弹牙的面条，又好吃又有营养。 想吃云吞面不用买，教你自己做，简单几个步骤就能做出美味云吞面。
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三鲜云吞面的用料

鸡胸肉 200克 虾仁 200克
云吞皮 200克 胡萝卜 1根
面条 50克 小葱 4根
姜 4片 香菜 1根
油菜 100克 盐 10克
白胡椒粉 少许 生抽 2勺
蚝油 2勺 十三香 1勺
鸡蛋 1/2个 酱油 1勺
香油 1勺 海苔 适量

三鲜云吞面的做法

#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解1

步骤1

准备好鸡胸肉、虾仁。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解2

步骤2

准备好胡萝卜、小葱、姜。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解3

步骤3

将胡萝卜叉成细丝。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解4

步骤4

将鸡胸肉剁成肉沫。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解5

步骤5

将虾仁剁成大块虾泥。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解6

步骤6

将葱姜切碎，所有食材放入盆中。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解7

步骤7

加入花椒粉、盐、十三香、白胡椒粉、酱油、耗油、鸡精、香油、鸡蛋。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解8

步骤8

将馅儿一个方向搅均匀。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解9

步骤9

取一片馄饨皮，放入馅料。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解10

步骤10

从一角卷起，留出一个角的空间。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解11

步骤11

将两边掐紧即可。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解12

步骤12

逐一包好馄饨。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解13

步骤13

准备一些海苔、小葱叶、香菜切好待用。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解14

步骤14

锅中倒入油，煸香花椒粒。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解15

步骤15

放入葱和海苔翻炒一下。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解16

步骤16

加入水，放入盐、耗油、生抽。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解17

步骤17

将汤烧开锅。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解18

步骤18

关火，撒上香菜末、点上一些香油。将汤倒入大碗中。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解19

步骤19

锅中烧开水，放入一把细面，煮两分钟即可。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解20

步骤20

将面捞入碗中。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解21

步骤21

锅中下入大馄饨，煮4-5分钟即可。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解22

步骤22

可以烫一些油菜。
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解23

步骤23

馄饨捞入碗中，一晚营养的三鲜云吞面就上桌了！
#花式炖煮不停歇#三鲜云吞面的做法图解24

步骤24

好吃看得见哟！

三鲜云吞面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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