烤羊排

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娟娟有理
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疫情在家也没肉团，唯有羊肉，其实我们家很少吃羊肉，因为有人不吃羊肉。这次团了四分之一的羊，分别做了烤羊排，清炖羊肉，小烤肉。冬天了吃羊肉好。一起吃起来吧。纪念我第一次做羊排，竟然成功了。开心
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烤羊排的用料

羊排 一块 洋葱 1颗
姜 1块 料酒 10g
盐 10g 味极鲜 20g
孜然粉 15g 辣椒粉 5g
熟白芝麻 2勺 糖 5克

烤羊排的做法

烤羊排的做法图解1

步骤1

分解羊肉
烤羊排的做法图解2

步骤2

清洗干净，沥干水分后，用那个牙签在表面扎小孔加入，除了孜然粉，辣椒粉外，所有的调料密封冷藏六个小时以上，让他入味。我腌制了一天半。
烤羊排的做法图解3

步骤3

将腌好的羊排用两张西式上下完全包裹
烤羊排的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱中，下层烤制30分钟
烤羊排的做法图解5

步骤5

考完的羊排取出，抹上孜然面，辣椒面放置在烤网上，再次烘烤30分钟。因为我们家有宝宝，不吃辣，就没有放辣椒面。
烤羊排的做法图解6

步骤6

外酥里嫩的羊排就烤好啦
烤羊排的做法图解7

步骤7

成品展示

烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 娟娟有理 编写，未经授权不得转载
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