咖喱鸡块

独家
6602 浏览 25 收藏
收藏
四念
四念
＋ 关注

儿子初三了，疫情原因这几年上课都断断续续的，很是痛苦的一个初中生涯。我下班后抓紧时间回家准备我俩的晚饭，每次都要不断的换花样。看着小伙子吃的干干净净，心里还是非常开心的

咖喱鸡块的用料

土豆 1个 胡萝卜 1根
生抽 3勺 咖喱块 4块
料酒 3勺 鸡胸肉 500克
洋葱 半个 红辣椒 1个
生抽 5勺

咖喱鸡块的做法

咖喱鸡块的做法图解1

步骤1

洋葱切小块，土豆去皮切块，胡萝卜去皮切丁备用
咖喱鸡块的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切块，用料酒、生抽2勺、玉米淀粉20g，黑胡椒粉抓匀，最好用力抓几分钟。腌制15-25分钟最好。
咖喱鸡块的做法图解3

步骤3

锅内倒油，稍微多一点，油热以后加入腌好的鸡块，炒到八成熟后，盛出来备用（我忘记照照片了）；然后锅内再倒油，加入葱花切好的红辣椒炒出香味，加入切好的土豆和胡萝卜，炒3-4分钟，加入洋葱的一半份量，继续炒一分钟，加入炒好的鸡块，加入3-4勺生抽，也可以再加一勺蚝油。加入没过菜品的清水，四块咖喱。中火不断搅拌，直到咖喱全部溶解
咖喱鸡块的做法图解4

步骤4

然后改小火，盖盖烧制10分钟，然后加入剩下的洋葱碎，大火不断翻动，防止粘锅。加入盐（可以再来一勺蒸鱼豉油）。汤汁收得差不多，关火，浇到米饭上。香喷喷的咖喱鸡块做好了

咖喱鸡块的烹饪技巧

我习惯加一点蒸鱼豉油，咖喱喜欢淡一点的，2-3块就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 天津市

©本菜谱的做法由 四念 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

咖喱鸡块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱鸡块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 咖喱鸡块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活