土豆香肠焖面

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吃过一次北方朋友安利的焖面后我就疯狂迷上了，尝试了各种口味的无一踩雷！连不爱吃面的小朋友都爱上了！而且天冷吃焖面实在是太合适了，吸溜吸溜一大碗，整个胃都温暖了！ 简单一炒一焖就搞定，比点外卖还快捷简单，根根面条吸饱了汤汁，筋道爽滑带着浓浓酱香，连朴实无华的土豆都变得绝妙～

土豆香肠焖面的用料

香肠 4根 土豆 2个
面条 适量 小米辣 4个
葱花 适量 麻辣香锅酱料包 1包
小鲜侣调味汁 5g 酱油心生 10g

土豆香肠焖面的做法

土豆香肠焖面的做法图解1

步骤1

食材 香肠4根｜土豆2个｜面条｜小米辣4个 葱花｜麻辣香锅酱料包 调味 小鲜侣调味汁5克｜酱油心生10克 锅具 阿米尔小球锅
土豆香肠焖面的做法图解2

步骤2

土豆去皮切丁、香肠切小片（这里的配菜可以选择自己喜欢吃的）；
土豆香肠焖面的做法图解3

步骤3

阿米尔小球锅预热倒入山茶油，放入土豆丁、香肠片、小米辣翻炒至断生（不能吃辣的不用放小米辣）；
土豆香肠焖面的做法图解4

步骤4

加入1袋饭爷麻辣香锅酱料（口味不太重的可以只加半包）；
土豆香肠焖面的做法图解5

步骤5

挤入5克小鲜侣调味汁、10克酱油心生；
土豆香肠焖面的做法图解6

步骤6

充分翻炒均匀后加入适量清水盖盖煮开；
土豆香肠焖面的做法图解7

步骤7

铺上面条盖盖中火焖5分钟左右（圆弧造型能最大程度锁水保鲜达到微压；如果是健身减脂人群可以用荞麦面等替代，普通面条最好选择湿面）；
土豆香肠焖面的做法图解8

步骤8

撒上葱花点缀，拌匀就可以上桌啦；
土豆香肠焖面的做法图解9

步骤9

焖面是北方餐桌上常见的主食，吃腻了南方的粥饭，隔三差五就在家做各种口味的焖面，可比吃饭开胃多了；
土豆香肠焖面的做法图解10

步骤10

根根面条吸饱了汤汁，筋道爽滑带着浓浓酱香，连朴实无华的土豆都变得口感绝妙呀；

土豆香肠焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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