空气炸锅 巧克力杯子蛋糕（附巧克力奶油）

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巧克力杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 15克
低粉 40克 水 60g
橄榄油 30克 可可粉 40克
淡奶油 200克 细砂糖 25克

巧克力杯子蛋糕的做法

空气炸锅 巧克力杯子蛋糕（附巧克力奶油）的做法图解1

步骤1

60ml水或牛奶+15g可可粉+30克油搅拌均匀+三个蛋黄 搅拌均匀 三个蛋白+15克白砂糖 打发到提起尖角 然后先三分之一蛋白霜到可可湖里翻拌均匀 再倒回蛋白霜翻倍均匀 然后倒入裱花袋 挤入纸杯 纸杯挤到八分满 这个量是八个小纸杯 同时空气炸锅预热160度5分钟 预热完毕后 140度 20分钟 好了之后 用牙签插入蛋糕看一下 牙签上没有面粉就是好了
空气炸锅 巧克力杯子蛋糕（附巧克力奶油）的做法图解2

步骤2

巧克力奶油 是200克淡奶油+35克可可粉+白砂糖20克糖 打发到硬一点 会比较好成型 打的时候要小心 可可粉会飞出来
空气炸锅 巧克力杯子蛋糕（附巧克力奶油）的做法图解3

步骤3

等蛋糕冷却剂上去 就可以了

巧克力杯子蛋糕的烹饪技巧

在挤蛋糕糊的时候 可以先挤一半 放一块巧克力 在挤蛋糕糊 考好就是留心巧克力蛋糕了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-29 · 上海市

©本菜谱的做法由 littleK 编写，未经授权不得转载
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