土豆炖猪肉

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营养全面，调味健康的一道滋补汤，使用了6种蔬菜，和补充蛋白质的猪肉一起清水炖煮，蔬菜的清甜，炖煮到了汤中，烹入白葡萄酒，为汤增加了果香，久煮酒精挥发也不醉人，养生减肥都十分推荐。

土豆炖猪肉的用料

猪里脊 500克 土豆 400克
小洋葱 4个 双孢菇 4个
芹菜 2根 胡萝卜 1根
大蒜 1头 盐 3克
胡椒 3克 月桂叶 2片
橄榄油 15克 水 500毫升
白葡萄酒 20毫升

土豆炖猪肉的做法

土豆炖猪肉的做法图解1

步骤1

猪里脊切蓑衣刀
土豆炖猪肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜切段
土豆炖猪肉的做法图解3

步骤3

土豆切块
土豆炖猪肉的做法图解4

步骤4

双孢菇去蒂
土豆炖猪肉的做法图解5

步骤5

锅中倒入橄榄油中火加热，放入猪里脊
土豆炖猪肉的做法图解6

步骤6

翻面煎制6分钟，撒入盐和胡椒
土豆炖猪肉的做法图解7

步骤7

放入芹菜根，双孢菇、胡萝卜、土豆、小洋葱、大蒜瓣
土豆炖猪肉的做法图解8

步骤8

倒入清水，放入月桂叶盖锅盖，大火烧开
土豆炖猪肉的做法图解9

步骤9

烹入白葡萄酒，撇去表面油脂和浮沫
土豆炖猪肉的做法图解10

步骤10

炖熟关火，猪里脊剪成段，盛出享用

土豆炖猪肉的烹饪技巧

猪里脊切蓑衣刀，更入味，肉更嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-01 · 山东

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
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