白果腐竹胡椒猪肚汤

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入冬了，凉风习习，喝上一碗白胡椒猪肚汤，全身暖呼呼的，舒服得很！里面加入白果和腐竹，吸收了汤的鲜美，简直好吃得停不下来！

白果腐竹胡椒猪肚汤的用料

猪肚 一个 白果 200克
腐竹 4条 白胡椒 20克
盐 3克 鸡精 少许
姜片 十片 党参 2条
黄芪 20克 红 2颗
枸杞 10粒 猪肚用的盐： 10克
生粉 3勺 白酒 2勺

白果腐竹胡椒猪肚汤的做法

白果腐竹胡椒猪肚汤的做法图解1

步骤1

猪肚先用盐、生粉和白酒反复搓洗，把异味洗掉，用水洗干净后，干锅烧热，把猪肚放下去干煎，两面干煎至这个状态即可，然后用水稍微冲洗干净。
白果腐竹胡椒猪肚汤的做法图解2

步骤2

猪肚切条
白果腐竹胡椒猪肚汤的做法图解3

步骤3

白胡椒打碎备用
白果腐竹胡椒猪肚汤的做法图解4

步骤4

热锅热油把姜片爆香，然后放猪肚煸炒一会
白果腐竹胡椒猪肚汤的做法图解5

步骤5

炒至猪肚有点金黄，如图，这样汤容易变奶白色
白果腐竹胡椒猪肚汤的做法图解6

步骤6

之后倒入开水，放入党参黄芪红枣枸杞白胡椒碎，大火烧开转中小火，煮四十分钟
白果腐竹胡椒猪肚汤的做法图解7

步骤7

在煲猪肚的时候，就可以把腐竹泡上
白果腐竹胡椒猪肚汤的做法图解8

步骤8

白果洗干净备用
白果腐竹胡椒猪肚汤的做法图解9

步骤9

猪肚煲出奶色之后就放入白果继续煲，煲至四十分钟后就放腐竹和枸杞继续煲20分钟
白果腐竹胡椒猪肚汤的做法图解10

步骤10

最后放入盐和鸡精调味即可

白果腐竹胡椒猪肚汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
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