香蒜咸味面包

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咸口面包少不了的葱花和蒜蓉，搭配香软的面包体真的是吃起来停不下来呀！不信你也试试看！
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香蒜咸味面包的用料

面包粉 260克 纯牛奶 155克
鸡蛋 1个 细砂糖 30克
酵母 3克 盐 3克
黄油 20克

香蒜咸味面包的做法

#LG御见美好食光#香蒜咸味面包的做法图解1

步骤1

首先把食材中除了黄油外的所有材料倒入和面盆
#LG御见美好食光#香蒜咸味面包的做法图解2

步骤2

后油法把面团揉至光滑出薄膜进行一次发酵
#LG御见美好食光#香蒜咸味面包的做法图解3

步骤3

葱蒜调料：黄油30克 蒜末10克 香葱8克 白糖5克 盐1克，面团发酵时开始制作葱蒜调料，即把葱蒜调料的黄油软化后倒入其它材料拌匀即可
#LG御见美好食光#香蒜咸味面包的做法图解4

步骤4

面团发酵至两倍大
#LG御见美好食光#香蒜咸味面包的做法图解5

步骤5

排气后分成六等份松弛十分钟
#LG御见美好食光#香蒜咸味面包的做法图解6

步骤6

松弛好的面团用擀面杖擀开
#LG御见美好食光#香蒜咸味面包的做法图解7

步骤7

接着卷起即可
#LG御见美好食光#香蒜咸味面包的做法图解8

步骤8

全部擀卷好放入烤盘至温暖处进行二次发酵
#LG御见美好食光#香蒜咸味面包的做法图解9

步骤9

发酵好筛上一层面粉
#LG御见美好食光#香蒜咸味面包的做法图解10

步骤10

表面割几道口子
#LG御见美好食光#香蒜咸味面包的做法图解11

步骤11

用裱花袋装葱蒜调料，挤在割口上
#LG御见美好食光#香蒜咸味面包的做法图解12

步骤12

送入上下火180度预热好的烤箱中层，烤制18分钟即可出炉
#LG御见美好食光#香蒜咸味面包的做法图解13

步骤13

出炉晾凉即可食用，香气满满！

香蒜咸味面包的烹饪技巧

1.面团发酵时就可以制作葱蒜调料备用 2.面团给足够的松弛时间方便后期操作 3.每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-03 · 广东

©本菜谱的做法由 Marsally390 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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