芒果冰淇淋

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芒果冰淇淋的用料

芒果果茸 200g 淡奶油 300g
白糖 20g 芒果巧克力脆皮
代脂白巧克力 300克 豆油 100克
黄色色粉 1克 芒果干 60克

芒果冰淇淋的做法

芒果冰淇淋的做法图解1

步骤1

1. 砂糖芒果果茸化开拌匀
芒果冰淇淋的做法图解2

步骤2

2. 淡奶油打至六成发，拌入到1中翻拌均匀 3. 装入裱花袋中挤入模具铺满，用力震模具避免气泡产生，抹平表面冷冻备用
芒果冰淇淋的做法图解3

步骤3

1. 芒果干切碎 2. 巧克力融化，除芒果碎以外的原料称在一起用均质机打匀，然后拌入芒果碎即可
芒果冰淇淋的做法图解4

步骤4

完全冻硬的冰淇淋脱模，挂上一层巧克力脆皮捞出冷冻即可

芒果冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-04 · 上海市

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
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