㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰香啦!

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‼️挑战365道家常菜不重样 | 4 自从上次在街边买无骨鸡爪，我说要二十块钱的，小嫂子掂来掂去给称了四个….感觉钱包好痛…还是自己买原材料在家做划算!二十来块能整出一大盒!味道不输店里，满满一大盒做宵夜太爽了!

柠檬无骨鸡爪的用料

鸡爪 10个 柠檬 1个
小米椒 2个 香菜 3根
洋葱 半个 大蒜 8瓣
醋 1匙 生抽 3勺
料酒 1勺 糖 3勺

柠檬无骨鸡爪的做法

㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰香啦!的做法图解1

步骤1

十个鸡爪洗净。
㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰香啦!的做法图解2

步骤2

挨个把指甲剪去。
㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰香啦!的做法图解3

步骤3

加入姜、花椒、料酒，冷水入锅，水开后煮5-7分钟。
㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰香啦!的做法图解4

步骤4

煮好后的鸡爪浸入冰水，可以更大程度保证肉质的紧实。 多次冲洗去掉鸡爪表面的油脂。
㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰香啦!的做法图解5

步骤5

沿着划线的地方用刀划开，多次扭动指关节去掉骨头。
㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰香啦!的做法图解6

步骤6

煮鸡爪的时候准备好配料。小米椒、蒜切块。洋葱切丁。 香菜切成小节。
㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰香啦!的做法图解7

步骤7

把配菜混合。 加入三勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、两勺糖。 有条件的话也可以加三勺雪碧，口感更 佳。
㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰香啦!的做法图解8

步骤8

切一整个柠檬。一半挤出柠檬汁，一半切片放在碗里。注意把柠檬籽挑出来，不然会很苦。
㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰香啦!的做法图解9

步骤9

加入去骨鸡爪，戴手套抓匀。放到冰箱里冷藏2-3小时。
㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰香啦!的做法图解10

步骤10

成品如图。加了滤镜发pyq哈哈哈~ 味道巨赞!老公说下次多做几盒✌️

柠檬无骨鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-04 · 湖北省

©本菜谱的做法由 一只肚肚酱 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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