鲜美虾滑

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自制虾滑就是健康又好吃哦～
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虾滑的用料

虾 500克 鸡蛋清 1-2个
盐 适量 白胡椒粉 适量
鸡精 适量 淀粉 1勺

虾滑的做法

鲜美虾滑的做法图解1

步骤1

虾一斤，反正做虾滑就没用鲜虾～
鲜美虾滑的做法图解2

步骤2

化冻
鲜美虾滑的做法图解3

步骤3

去头剥皮
鲜美虾滑的做法图解4

步骤4

开背去掉虾线
鲜美虾滑的做法图解5

步骤5

一斤虾就剩了130g……
鲜美虾滑的做法图解6

步骤6

虾虾剁成虾泥，喜欢颗粒感的就别剁太细～
鲜美虾滑的做法图解7

步骤7

加1-2个蛋清
鲜美虾滑的做法图解8

步骤8

加白胡椒粉，盐，鸡精
鲜美虾滑的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
鲜美虾滑的做法图解10

步骤10

加一大勺淀粉
鲜美虾滑的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
鲜美虾滑的做法图解12

步骤12

装裱花袋，没有裱花袋就保鲜袋装在一个角上也行～ 如果暂时不吃，放冰箱冷冻即可～ 涮火锅，虾滑汤～总相宜！

虾滑的烹饪技巧

1.虾要处理干净哦～ 2.蛋清多口感嫩，蛋清少多摔打几下有弹性，喜欢什么样的有你来决定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-17 · 浙江

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
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