电饼铛版青酱胚芽司康

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看了很多青酱的食谱，似乎用作拌酱的比较多，而且大多是拌意面。如果不作拌酱还可以怎么用？终于看到一个青酱的司康，猛然间醍醐灌顶。虽然并非自制青酱，虽然没有培根，但都不会妨碍一道咸味的青酱司康。 没有培根，就做无肉的青酱司康。把瓶子里剩下的青酱全都用上，液体的成分也还是不足以让面粉成团，那就加一些水好了，或许也可以加牛奶，增加些许奶香，但水最是顺手。 可是烤箱缺位。。。。确切地说，已经不缺了，为烤箱预留的空位只空了大约两周。现在，那个位置已经被填上，然而，烤箱门铰有点儿问题，不能自如闭合，还得找时间拆机修理。这一个月来，都没什么时间和闲心去琢磨那门，烤箱只能是个摆设。烤箱不可用，也没有关系，还有一个破电饼铛。只是上下盘的空间好像不太高，没办法烤出一个厚厚的司康。电饼铛也可以当烤箱用，烘烤的效果也是不错，只是司康很薄，更像是小饼。 加了胚芽的司康看起来有些粗糙，而青酱则让它泛着些许黄绿。味道还行。。。。。
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青酱胚芽司康的用料

中筋粉 100克 小麦胚芽 15克
糖 5克 盐 1小捏
泡打粉 3克 黄油 20克
青酱 40克 水 20克

青酱胚芽司康的做法

#LG御见美好食光# 电饼铛版青酱胚芽司康的做法图解1

步骤1

用料：中筋粉100克，小麦胚芽15克，糖5克，盐1小捏，泡打粉3克，黄油20克，青酱40克，水20克。
#LG御见美好食光# 电饼铛版青酱胚芽司康的做法图解2

步骤2

将粉类过筛。
#LG御见美好食光# 电饼铛版青酱胚芽司康的做法图解3

步骤3

加入黄油和糖。
#LG御见美好食光# 电饼铛版青酱胚芽司康的做法图解4

步骤4

抓搓成粗粉状。
#LG御见美好食光# 电饼铛版青酱胚芽司康的做法图解5

步骤5

加入胚芽和青酱，抓匀。
#LG御见美好食光# 电饼铛版青酱胚芽司康的做法图解6

步骤6

倒入清水。
#LG御见美好食光# 电饼铛版青酱胚芽司康的做法图解7

步骤7

抓捏成均匀面团。
#LG御见美好食光# 电饼铛版青酱胚芽司康的做法图解8

步骤8

放在案台上，擀成约1厘米厚的方形。
#LG御见美好食光# 电饼铛版青酱胚芽司康的做法图解9

步骤9

切成九等分。
#LG御见美好食光# 电饼铛版青酱胚芽司康的做法图解10

步骤10

电饼铛上下盘加热，预热几分钟。
#LG御见美好食光# 电饼铛版青酱胚芽司康的做法图解11

步骤11

将切好的面团摆入下盘中。
#LG御见美好食光# 电饼铛版青酱胚芽司康的做法图解12

步骤12

盖上盖子，上下盘加热15分钟左右。
#LG御见美好食光# 电饼铛版青酱胚芽司康的做法图解13

步骤13

两面金黄，关机揭盖。
#LG御见美好食光# 电饼铛版青酱胚芽司康的做法图解14

步骤14

出炉，晾凉。

青酱胚芽司康的烹饪技巧

胚芽也可以用其他配料如坚果或干果代替， 水的用量需根据青酱的稀稠度酌情增减。全部用成青酱更好。 加热时间需根据电饼铛的实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 浙江

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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