花生酥

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在前一款核桃酥的基础上，相同的配比，开发了今天这款花生酥。

花生酥的用料

低筋面粉 200克 炒花生 60g
橄榄油 100ml 鸡蛋 2个
泡打粉 1.5克 盐 1克
糖 20克

花生酥的做法

花生酥的做法图解1

步骤1

买现成的炒花生。
花生酥的做法图解2

步骤2

称60克，把花生皮去掉。
花生酥的做法图解3

步骤3

切碎。
花生酥的做法图解4

步骤4

低筋面粉200克，加入糖20克，泡打粉1.5克，盐1克。搅拌均匀。
花生酥的做法图解5

步骤5

橄榄油100ml,加入鸡蛋，打散，顺时针反复搅拌，呈粘稠状。
花生酥的做法图解6

步骤6

把花生碎倒入面粉，把油和蛋液倒入面粉，边倒边搅拌。反复搅拌成这样，至见不到生面粉为止。
花生酥的做法图解7

步骤7

取出来一小团，在掌心揉成圆团，再轻轻压扁。中间用拇指轻轻按一下。刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
花生酥的做法图解8

步骤8

先预热烤箱。180度烤15分钟。
花生酥的做法图解9

步骤9

烤好了，晾凉。

花生酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 Mike's_Kitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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