香喷喷的板栗炖鸡

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板栗炖鸡有补气养血，健脾养胃，促进消化的功效，适合老人，体虚的人食用。能够延缓衰老，延年益寿。
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板栗炖鸡的用料

鸡翅根 8个 板栗 10个
红黄彩椒 1个 小葱 1根
生姜 四片 八角 2个
干辣椒 1个 盐 1-2勺
生抽 2勺 老抽 半匙
料酒 共2匙 冰糖或白糖 2颗

板栗炖鸡的做法

香喷喷的板栗炖鸡的做法图解1

步骤1

准备食材，红黄彩椒切块备用。准备1根葱，五片生姜，2瓣蒜，2块八角，2片香叶，1个干辣椒备用。
香喷喷的板栗炖鸡的做法图解2

步骤2

翅根凉水下水，加2片姜，1匙料酒煮开后撇去浮沫，热水洗净控干水分备用。
香喷喷的板栗炖鸡的做法图解3

步骤3

锅中热油，下翅根炒至表面变金黄色。
香喷喷的板栗炖鸡的做法图解4

步骤4

加干料炒香后加板栗，炒2分钟。
香喷喷的板栗炖鸡的做法图解5

步骤5

依次加2匙生抽，1匙料酒，半匙老抽，2块冰糖，根据个人口味放1-2勺盐，盖盖焖煮半小时。
香喷喷的板栗炖鸡的做法图解6

步骤6

时间到挑出调料扔掉，转大火收汁。
香喷喷的板栗炖鸡的做法图解7

步骤7

还剩少量汤时加彩椒翻炒至软熟即可。
香喷喷的板栗炖鸡的做法图解8

步骤8

色香味俱全的板栗烧鸡就做好啦！

板栗炖鸡的烹饪技巧

1.鸡翅根可替换成鸡肉，鸡翅等 2.喜欢吃板栗的可加大板栗用量 3.如是新鲜鸡肉无需焯水，只要加小半碗面粉清洗几次即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-21 · 北京

©本菜谱的做法由 格桑花小当家 编写，未经授权不得转载
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