网红小四卷~完美复刻

网红小四卷~完美复刻

精品 独家
1.1万 浏览 159 收藏
收藏
包大人家的厨房
包大人家的厨房
＋ 关注

孩子都喜欢吃甜的，自己做的更放心啊，除了能当下午茶，还可以当早餐，哈哈，非常不错！

网红小四卷的用料

鸡蛋 4个 牛奶 40克
玉米油 40克 细砂糖 40克
低筋面粉 40克

网红小四卷的做法

网红小四卷~完美复刻的做法图解1

步骤1

牛奶，玉米油，低筋面粉40g
网红小四卷~完美复刻的做法图解2

步骤2

牛奶和油搅拌至乳化，筛入低筋面粉，z.字型搅拌至无颗粒
网红小四卷~完美复刻的做法图解3

步骤3

分离蛋清蛋黄，蛋清盆无水无油 蛋黄和面糊搅拌均匀即可
网红小四卷~完美复刻的做法图解4

步骤4

蛋白打发湿性发泡
网红小四卷~完美复刻的做法图解5

步骤5

混合蛋白蛋黄糊，放入模具刮平 烤箱150℃20分钟

网红小四卷的烹饪技巧

可以加奶油，也可以不加，都很绵密松软！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-21 · 河南省

©本菜谱的做法由 包大人家的厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

网红小四卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 网红小四卷~完美复刻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 网红小四卷~完美复刻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活