南瓜鸡蛋吐司

精品
10.2万 浏览 2584 收藏
收藏
薯条沾腐乳
薯条沾腐乳 薯条沾腐乳
＋ 关注

南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化，缓解便秘症状。
参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

南瓜鸡蛋吐司的用料

高筋面粉 520克 蒸熟的老南瓜 150克
白砂糖 80克 奶粉 20克
酵母粉 6克 鸡蛋 4个
水 约110克 盐 5克
橄榄油 40克 表面装饰用全蛋液 少许

南瓜鸡蛋吐司的做法

#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解1

步骤1

加了南瓜颜色好好看
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解2

步骤2

高筋面粉、熟南瓜、白砂糖、酵母粉、鸡蛋、水放入搅拌桶中
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解3

步骤3

搅拌至扩展阶段，放入盐和橄榄油
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解4

步骤4

继续搅拌
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解5

步骤5

至可以拉出薄膜，稍微整形后放入密封容器中室温30度发酵60分钟
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大的面团
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解7

步骤7

取出轻拍排气
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解8

步骤8

均分成6等份
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解9

步骤9

擀成长方形，底部按薄
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解10

步骤10

卷起来
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解11

步骤11

擀成长条
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解12

步骤12

翻个面，涂抹上自制红豆沙馅
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解13

步骤13

卷起来
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解14

步骤14

依次做好放入2个450克的吐司盒中
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解15

步骤15

放入烤箱，放入一碗热水，发酵至八九分满
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解16

步骤16

取出表面刷蛋液，烤箱180度预热15分钟
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解17

步骤17

放入提前预热好的烤箱中下层
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解18

步骤18

180度,烤35-40分钟
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解19

步骤19

爆发力超强，这是考了5分钟的时候
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解20

步骤20

烤12分钟后盖上锡纸，避免上色过度
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解21

步骤21

烤好后取出，震两下，倒出来放凉
#冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法图解22

步骤22

成品图

南瓜鸡蛋吐司的烹饪技巧

①2个450克吐司的量 ②面粉吸水性、南瓜含水量不同，请根据实际情况增减水的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

南瓜鸡蛋吐司的全部作品更多

上传我做的这道菜

南瓜鸡蛋吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 #冬季滋补花样吃法#南瓜鸡蛋吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活