蒙古果子（果条）

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蒙古果子是蒙古民族的特色美食，是招待贵宾必备的佳肴，吃起来酥脆可口，口味甜香，深受欢迎。

蒙古果子的用料

面粉 650g 白糖 40g
盐 3克 小苏打 5克
牛油（或猪油或植物油） 150g 鸡蛋 2颗
酸奶 180g 凉水 80克
色拉油 （炸制时使用） 500g

蒙古果子的做法

蒙古果子（果条）的做法图解1

步骤1

面粉加入白糖，盐，小苏打搅拌均匀
蒙古果子（果条）的做法图解2

步骤2

鸡蛋，牛奶，水，牛油倒入面粉里，搅拌均匀
蒙古果子（果条）的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团饧半个小时
蒙古果子（果条）的做法图解4

步骤4

分成四个等分
蒙古果子（果条）的做法图解5

步骤5

每个等分擀成大的薄片
蒙古果子（果条）的做法图解6

步骤6

切成小细条，我是用滚轮切的
蒙古果子（果条）的做法图解7

步骤7

竖着再切断
蒙古果子（果条）的做法图解8

步骤8

植物油加热，放入果条，中火炸至金黄色。
蒙古果子（果条）的做法图解9

步骤9

650克面粉能炸出好大一盆果条
蒙古果子（果条）的做法图解10

步骤10

吃起来不是很甜，脆脆的很香

蒙古果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-26 · 北京

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载
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