冬瓜粉丝丸子汤

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水手大胡子狗
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又开始了 高筑墙、广积粮，昨天又采购了一堆食材，起码十天八天的能顶住，今天做个丸子汤，给孩子稍加改动一下 做饭孩子在边上帮厨，一直照顾他‍照片拍的少

冬瓜粉丝丸子汤的用料

猪肉馅 适量 冬瓜 一小半
粉丝 1把 大萝卜 一小半
生抽 10毫升 盐 4克
葱姜 8克 蚝油 1勺
鸡蛋 少许 香菜 1根
虾滑 适量 生粉 2勺
西兰花 5朵

冬瓜粉丝丸子汤的做法

冬瓜粉丝丸子汤的做法图解1

步骤1

香菜切小段，冬瓜大萝卜切片，粉丝冷水泡一下 肉馅和虾滑加入葱末和姜末一个鸡蛋（蛋清）加入生抽、蚝油、鸡精、盐、五香粉、生粉向一个方向打上劲儿 西兰花切碎成末，混在肉馅拌匀
冬瓜粉丝丸子汤的做法图解2

步骤2

锅里加三片姜，戴上手套虎口挤出丸子，下入锅中，煮开撇去浮末
冬瓜粉丝丸子汤的做法图解3

步骤3

煮开依次下入冬瓜、萝卜、粉丝，继续煮开撇去浮末 冬瓜变色后加入鸡精和盐，在来点胡椒粉
冬瓜粉丝丸子汤的做法图解4

步骤4

最后撒入葱花和香菜，来点香油就出锅啦

冬瓜粉丝丸子汤的烹饪技巧

里面的食材是根据孩子的喜好放的，大家也可以自行调换哈，没有什么是固定的，好吃爱吃才是最主要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 水手大胡子狗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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