腊肉炒蒜薹

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吃到腊肉就差不多有过年的味道了！时间过得真快啊，2022年只剩下一个月了！ 今天做一道家人都爱吃的腊肉炒蒜薹，简单~快手~下饭菜！搭配东古家族调料，鲜香味美！ 现在的蒜薹很脆嫩，随便扒拉一会就熟了。跟腊肉搭配简直绝绝子的香呀！
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腊肉炒蒜薹的用料

蒜薹 400g 腊肉 250克
蒜 3瓣 小米辣 5个
东古一品鲜 一勺 东古老抽 小半勺
东古耗油 一勺 鸡粉 半勺
食用油 适量

腊肉炒蒜薹的做法

#东古滋味 幸福百味#腊肉炒蒜薹的做法图解1

步骤1

准备好食材。蒜薹已经掐断了。差不多一寸长
#东古滋味 幸福百味#腊肉炒蒜薹的做法图解2

步骤2

腊肉。一块五花肉。这个买的。有些咸，
#东古滋味 幸福百味#腊肉炒蒜薹的做法图解3

步骤3

五花肉去皮，切片。
#东古滋味 幸福百味#腊肉炒蒜薹的做法图解4

步骤4

小米辣切小圈，大蒜剁碎
#东古滋味 幸福百味#腊肉炒蒜薹的做法图解5

步骤5

锅里给些油，倒入腊肉翻炒
#东古滋味 幸福百味#腊肉炒蒜薹的做法图解6

步骤6

炒到微微焦黄，倒入蒜末和小米辣
#东古滋味 幸福百味#腊肉炒蒜薹的做法图解7

步骤7

倒入蒜薹继续翻炒
#东古滋味 幸福百味#腊肉炒蒜薹的做法图解8

步骤8

炒一会，给东古老抽，上色
#东古滋味 幸福百味#腊肉炒蒜薹的做法图解9

步骤9

给东古一品鲜提鲜
#东古滋味 幸福百味#腊肉炒蒜薹的做法图解10

步骤10

在给点东古耗油，味道更鲜美
#东古滋味 幸福百味#腊肉炒蒜薹的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，给点鸡粉
#东古滋味 幸福百味#腊肉炒蒜薹的做法图解12

步骤12

翻炒均匀就可以啦！
#东古滋味 幸福百味#腊肉炒蒜薹的做法图解13

步骤13

好香哟！下饭神菜！
#东古滋味 幸福百味#腊肉炒蒜薹的做法图解14

步骤14

这道菜没有给盐。腊肉本身就咸，生抽，老抽，耗油都含有盐分。足够味了！

腊肉炒蒜薹的烹饪技巧

这道菜我没有给盐。腊肉本身就咸，生抽，老抽，耗油都含有盐分。若是自家腌制腊肉应该没这么咸。口味视食材口感添加！有的重口味，可以给点。这边建议不需要给了奥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-27 · 广东

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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