原味毛巾卷

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好吃不会胖，浅尝一下零卡糖做毛巾卷

原味毛巾卷的用料

鸡蛋 3个 牛奶 280克
零卡糖 30克 低筋面粉 80克
玉米淀粉 30克 黄油 20克
淡奶油 200克 零卡糖 20克

原味毛巾卷的做法

原味毛巾卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入盆中
原味毛巾卷的做法图解2

步骤2

用零卡糖
原味毛巾卷的做法图解3

步骤3

加入后用手动打蛋抽拌匀
原味毛巾卷的做法图解4

步骤4

加入牛奶
原味毛巾卷的做法图解5

步骤5

过筛加入低筋粉与玉米淀粉
原味毛巾卷的做法图解6

步骤6

过滤面糊，这是过滤两遍后的
原味毛巾卷的做法图解7

步骤7

过滤到第四遍，面糊就非常细腻了
原味毛巾卷的做法图解8

步骤8

加入软化后的黄油
原味毛巾卷的做法图解9

步骤9

稍微拌匀一下，开始制作饼皮
原味毛巾卷的做法图解10

步骤10

准备一块湿抹布，用于快速冷却锅底用的。 小火加热，倒入40克左右面糊，摇匀面糊直到出现大泡泡时，可直接离火将面皮倒入提前准备的油纸上。锅底冷却一下后继续第二张饼皮的制作
原味毛巾卷的做法图解11

步骤11

全部面糊做好刚好12张
原味毛巾卷的做法图解12

步骤12

打发奶油也用零卡糖
原味毛巾卷的做法图解13

步骤13

中速打发，奶油稍微要打硬点，8-9分发这样
原味毛巾卷的做法图解14

步骤14

区三张面皮，反面朝上张张叠放，加入奶油与芒果，再慢慢折边后卷起来，抱上保鲜膜入冰箱冷藏2小时定型
原味毛巾卷的做法图解15

步骤15

切块品尝
原味毛巾卷的做法图解16

步骤16

也可以打包分享
原味毛巾卷的做法图解17

步骤17

包装一下还是挺高大上的

原味毛巾卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-27 · 浙江省

©本菜谱的做法由 安心小竺 编写，未经授权不得转载
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