土豆番茄炖牛腩

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冬季滋补花样吃，土豆、番茄、炖牛腩黄金搭档，好吃牛肉软烂汤汁鲜美，非常下饭汤汁拌米饭开胃可口，营养美味又健康
参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

土豆番茄炖牛腩的用料

牛腩 500克 番茄 2个
土豆 l个 生姜、葱段 适量
蒜 4瓣 桂皮、八角、香叶 少许
料酒 2勺 老抽 1勺
生抽 2勺 黄豆酱 l勺
冰糖 适量 花生油 适量

土豆番茄炖牛腩的做法

#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

食材
#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

食材切块、姜蒜葱切片
#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

锅热加入牛肉炒出汁水不要
#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

炒至变色微黄加油和加入姜蒜大葱
#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

加入料酒
#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

加入番茄
#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

加入开水淹过牛肉加入香料
#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解8

步骤8

加入老抽
#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解9

步骤9

加入生抽
#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解10

步骤10

加入黄豆酱
#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解11

步骤11

加入冰糖小火炖一个小时左右
#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解12

步骤12

然后挑出香料加入土豆
#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解13

步骤13

炒匀炖二十分钟
#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解14

步骤14

土豆软糯可以出锅
#冬季滋补花样吃法#土豆番茄炖牛腩的做法图解15

步骤15

洒上葱花美味即成

土豆番茄炖牛腩的烹饪技巧

牛肉用清水浸泡出血水，换个二三次水，炒的时候有汁水出来要，做这道菜就是时间慢炖入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-28 · 上海市

©本菜谱的做法由 豆粉文文 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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